空运脆毛肚

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空运脆毛肚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍空运脆毛肚的解答，让我们一起看看吧。

牛肚的产地？

重庆地区火锅店的毛肚有10%是本地屠宰场提供的，是的只有10%，这部分一般是高端店和屠宰场的关系户消化了。 剩下的90%中有5%左右是冰冻，一般是低端店用做腌制毛肚的 其他85%左右的市售毛肚都是全国各地运来的。产地有远有近，运输方式有空运也有陆运。目前国内几个毛肚的主要产地有新疆，云南，湖北等。在重庆比较受欢迎的是水牛肚，主要产区在云南和湖南，这两个地方到重庆主要是陆运，新疆过来的全是空运，一般早上3左右到江北机场。 重庆火锅对毛肚鸭肠等鲜货的鲜度有较高的要求。以毛肚为例，宰杀后3-6小时口感是最好的时候，再往后随时间流逝口感也逐步下降。目前重庆火锅店市售的顶级毛肚价格要在每斤200元以上。 这个价格还只是***。

北京串串排名前十？

1、李嘉嘉串串香

李嘉嘉是北京比较老牌的串串香连锁店，一进屋就能闻到一股浓浓的火锅味。可选的串串种类大概有几十种。建议点麻辣牛肉、鸡肉串、毛肚和笋。食材都挺新鲜，加上一杯豆奶，感觉好像到了成都一样。锅底的辣度可以自由选择，微微辣到重辣，辣椒花椒都是四川搬运过来的，锅底都是***傅在四川炒制好空运来的，只用一次，绝不回收！

人均：106元，地址：东柏街10号院时代国际5号楼107号。

2、胡同串子串串香火锅

胡同串子是这两年刚火起来的串串香，里面的装修特别怀旧。锅底有特色鸳鸯锅和精品红汤锅，推荐点麻辣牛肉、香菜牛肉丸、空运千层肚等等。除此之外，这里的小酥肉真的是外焦里嫩，又香又酥的感觉，吃起来特别解馋。

人均：93元，地址：槐房南路6号院万达广场4层。

3、康二姐串串香

大名鼎鼎的康二姐，只要是喜欢吃串串香的几乎都知道，每次去肯定得排队。麻辣鸡肉、鸡脆骨、牛肚、掌中宝都很好吃，洋洋洒洒可以点了一大堆爱吃的，卤制过的肉类，都很入味。怕辣的可以点个豆奶或者酸梅汤解辣，兔头和鸭舌都挺赞的。

人均：79元，地址：三里屯南甲34号院内。

4、付小姐在成都

装修的很简约非常有中国特色，青砖碧瓦，传统大红木门，红彤彤的对称灯笼，很吸引眼球。他家的冷锅串串有三种口味：经典、微辣和椒麻，菜是搭配好的，串串里的鸭舌超级肥硕，黑毛肚口感也很鲜，除了串串夫妻肺片和冒脑花都是必点。唯一的缺点就是，想吃网红店都得排队。

人均：85元，地址：地安门东大街织补项目地面广场5号楼1层及2层。

5、张妈妈特色川味馆

在北京，提到钵钵鸡，第一个想到的就是她家，点了钵钵鸡之后会给你上一盆红油，不辣，但够香。串串自己到冷柜里拿，串串都是做熟的，红油只是浸味而已。这里的鸡翅和土豆都意外的好吃，极脆嫩，入口竟然有种清爽感。除了钵钵鸡，张妈妈小炒真是赞，肉很嫩，浸油的蒜瓣也格外美味

6.小郡肝

7.攀成钢

8.牛肚串串

9.四川麻小麻串串

10.马路边边

五道口有什么好吃的推荐？

五道口美食推荐：

·小鸡酥 ·榴莲酥

·雀巢鸟窝 ·麻球王

·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕

·豆沙包 ·天下第一包

·木瓜酥 ·慧娟火腿笋干老鸭面

·香炸雪梨 ·片儿川面

·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕

·陈生记过桥米线 ·腊味煲仔饭

·彩虹水晶球 ·西湖蜜皇彩花

·奶黄雪梨果 ·金牌胡萝卜

·蟹黄小汤包 ·核桃冻

·葱包桧 ·餐包

·三丝面疙瘩 ·水晶翡翠饺

·杭式榴莲酥 ·脆皮马蹄糕

·豆香麻糍 ·空心南瓜饼

·刘家玉米香油茶 ·九姓团圆

·杏仁薄脆 ·香菠血糯饭

·明良生煎包 ·大华酥饼

·太子麦蕉 ·贵妃松花饼

·新丰小吃 ·红烧牛肉面

到此，以上就是小编对于空运脆毛肚的问题就介绍到这了，希望介绍关于空运脆毛肚的3点解答对大家有用。