刚杀的羊肉保存需要洗干净吗_新杀羊肉如何空运保鲜

牛羊肉上飞机办托运怎么包装?

生的牛羊肉用可以真空方法包装，外加封闭式包装方便托运，最好是放在行李箱内托运，不宜放在手提行李内。

乘飞机时，乘客需要将真空袋在机场行李打包处进行打包，装入纸箱子里，以免压坏，然后按普通行李进行办理托运即可。

乘飞机时，我们需场撤要将真空袋在机场行李打包处进行打包，装入纸箱子里，以免压坏，然后按一般行李进行办理托运即可。

国内坐飞机可以带生肉，但是必须办理托运，生肉之类的一定要包装好，避免有味道或者有液体流出。先用塑料袋裹几层，再有纸箱之类的包装，因为运输的过程中，有可能会有很多行李压在行李之上。

飞机上鲜牛肉，羊肉只要包装妥当是可以带的，只要不超过20公斤通常托运行李重量即可下列物品不得作为行李或夹入行李内托运，也不得作为免费随身携带物品带入客舱运输危险品******和体育运动用***除外。

生的牛羊肉用真空包装好是可以带上飞机的，超过五公斤需要办理托运。乘坐国内航班，携带的行李除了要符合《中国民用航空危险品运输管理规定》外，还要符合航空公司的相关规定。

牛羊肉怎么保鲜运输

1、真空保鲜：真空度能够形成高铁肌红蛋白，足够量的真空度能够有效避免肉色恶化。真空保鲜也能安装在大型火车中，从而有效实现减压运输。真空保鲜技术还存在某些缺陷，真空处理过程中会增加冷却牛肉的质量损失。

2、新鲜的牛羊肉可以用快递寄，但必须用泡沫箱包装好，里面加入冰块保鲜才可以。

3、确保购买的牛羊肉符合食品安全标准，具有正确的包装和标识，并且在保质期内。 将鲜牛羊肉进行适当的包装和密封，以避免污染和细菌侵入，使用新鲜食品专用的保鲜袋、密封袋或真空包装来保持牛羊肉的新鲜度。

请间羊肉夏天用什么方法保鲜24小时(在运输途中

1、用保温箱（泡沫箱）内四周放上冰块，将羊肉放入中间，一半羊肉，一半冰块，将箱盖密封。24小时内没问题。

2、冰箱保存。新鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。这样保存的羊肉能够达到延长保质期，而且不会出现变质的情况。风干保存。

3、将羊肉装入保鲜袋中，或者用保鲜盒装好，严实封密，放置在冰箱冷冻室，这样，储存时间是最长的虽然羊肉可以放入冰箱冷冻室保存，但是也不要放得过久，口感风味会变差，新鲜的羊肉是最好的速冻更能保持肉类食品原有的鲜。

4、度保鲜 20度冷藏 将羊肉装入保鲜袋中，或者用保鲜盒装好，严实封密，放置在冰箱冷冻室，这样，储存时间是最长的虽然羊肉可以放入冰箱冷冻室保存，但是也不要放得过久，口感风味会变差，新鲜的羊肉是最好的速冻更。

5、羊肉储存最保鲜的方法就是冷藏，冷藏不仅可以保留羊肉最原始的风味，如果保存得当还可以大大延长羊肉的保存时间。将新鲜羊肉分成一份一份的，分别装入保鲜袋封口之后放入冰箱，确保冰箱冷冻格温度在负18℃左右即可。

6、冷藏保存：如果打算在短时间内食用羊肉，可以将其放在冰箱的冷藏室中保存。在保存前，最好将羊肉切成小块或片状，以便更快地冷却。同时，要确保羊肉被密封在保鲜袋或塑料盒中，以防止其与其他食物接触并导致交叉污染。

快递途中怎样做好新鲜牛羊肉的保鲜?

加压保鲜：是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存水果为最理想。

***用真空包装，将生羊肉切成小块状，到一些大点的农贸市埸去真空包装。因为农贸市有专门经营真空包装的商家，价格也较便宜。***用泡沫保鲜箱，将羊肉先冷冻好，再放进保鲜内，再放几个冰袋进行保鲜。

将羊肉装入保鲜袋中，或者用保鲜盒装好，严实封密，放置在冰箱冷冻室，这样，储存时间是最长的。虽然羊肉可以放入冰箱冷冻室保存，但是也不要放得过久，口感风味会变差，新鲜的羊肉是最好的。

猪肉在冷冻状态下，能稳定保存在零下18℃以下最多可以保存1年。冷冻肉其贮藏、运输和销售过程中必须将温度控制在零下18℃以下。如果能稳定保存在零下18℃以下，冷冻的猪肉、禽肉最长可存放1年，牛羊肉保存2年。